Inici > Capítols

Capítols

16 - TANCANT CERCLES

Coneixerem com una família, els Rovira, han engegat una iniciativa que els permet seguir fent de pagesos amb les més modernes tècniques.


Veure vídeos

15 - L'ÀNEC MICHELIN

Sabrem com es fa el foie, un dels productes més cotitzats a les millors cuines i que, a Catalunya, té un dels seus millors productors que serveix a restaurants com ara El Bulli o el Sant Pau.


Veure vídeos

14 - EL REBOST DEL LLOBREGAT

Al Baix Llobregat hi hem trobat tot un exemple de col·laboració entre pagesos: Can Perol, que serveix productes ecològics a més de mil llars de l’àrea metropolitana de Barcelona. I tot, únicament sota comanda per Internet.


Veure vídeos

13 - BOLET NINJA

En el programa d'avui sabrem què és el Xitake, un bolet que neix d'un fong que viu sense terra, dins d’una bossa. És el segon més consumit del món, i a Catalunya no para de guanyar adeptes.


Veure vídeos

12 - LA TÒFONA QUE ES PLANTA

coneixerem com es recull la tòfona silvestre i, en una iniciativa innovadora, com es pot "cultivar" en camps ben erms on s'hi han plantat alzines.


Veure vídeos

11 - VI DE LA CASA

Coneixerem les diferents iniciatives que tenen com a objectiu recuperar les varietats autòctones de raïm per fer vi.


Veure vídeos

10 - ECOBIOGAS

Avui coneixerem la feina dels quatre germans que han aconseguit treure rendiment dels excrements dels porcs: els fan servir per generar biogas que després transformen en energia elèctrica.


Veure vídeos

9 - OLICATESSEN

Olicatessen. Es tracta de la creació de tres productors d’oli de Les Garrigues que buscaven la forma de treure més rendiment al seu ofici i van començar a produir un producte de la gamma més alta


Veure vídeos

8 - HORTS URBANS

Més de 4000 catalans tenen un hort al balcó de casa seva. En el programa d'avui coneixerem més coses sobre aquestes taules de cultiu.


Veure vídeos

7 - CARGOLS CAL JEP

Presentarem un interessant reportatge sobre com funciona una granja de cargols, des que neixen fins que arriben als restaurants.


Veure vídeos

Pàgina 2 de 3

Cerca avançada


© Xarxa Audiovisual Local
Logo_xtvl